A kapor bármilyen étel ízét megváltoztathatja. A fiatal zöldek remek fűszerek az első és második fogásokhoz, valamint salátákhoz és szószokhoz. A virágos növényeket zöldségek tartósítására használják. Ráadásul nagy mennyiségben tartalmaz hasznos anyagokat, amelyek annyira szükségesek szervezetünk számára.
Vannak szerencsések, akiknél a kapor gazként nő a kertben, de akik bármennyire is próbálkoznak, nem tudják megtermelni ezt a zöld növényt.
Általános információk a növényről
A kapor hidegtűrő, meglehetősen fénykedvelő. Az év bármely szakában termeszthető. Gyorsan növő növény, szezononként 2-3 alkalommal ültethető. Nem ütközik más növényekkel, jól kijön uborkával, paradicsommal, cukkinivel. A legjobb előd a hagyma.
Az optimális növekedési feltételek a 12-16 fokos levegő hőmérséklete, bár 3-5 fokos hőmérsékleten is nőhet. A jó növényzet kialakulásához legalább 10-12 órás világos nappal szükséges. A virágzat kialakulásához és a magvak éréséhez a világos napnak legalább 15 órának kell lennie.
Magok előkészítése ültetésre
Nem számít, hogy üvegházban vagy nyílt talajon veti el a magokat, az ültetési anyag előkészítése szükséges. Ültetés előtt, a gyors csírázás érdekében a magokat 2 napig hamuoldatba kell áztatni, vagy vászonzacskóba helyezni és 2-3 napra meleg vízbe (40-50C) meríteni, közben naponta cserélni. Ily módon eltávolítják az illóolajokat, amelyek megakadályozzák a víz behatolását az embrióba.
A száraz magvak vetése után a palánták csak 14-18 napon belül jelennek meg.
A kapor termesztése nyílt terepen
Talajkövetelmények
A kapor talajának folyamatosan nedvesnek és jól trágyázottnak kell lennie. Ideális esetben az ültetés előtt a talajt komplex műtrágyákkal trágyázzák meg, amelyek ezeket tartalmazzáknitrogén, kálium és foszfor.
A magok elvetése előtt alaposan lazítsa meg a talajt.
Vetés
A kapor első vetését április-májusban, a középső sávban áprilisban lehet elvégezni.
Vetés előtt készítsen sekély, legfeljebb 2 cm-es barázdákat, és alaposan öntse le őket vízzel. Ezután a barázdákat egyenlítse ki, még ne öntözze meg, hogy ne képződjön kéreg a tetején.
A zöldek hosszú távú megszerzéséhez ajánlatos a kaprot 10-15 napos időközönként vetni. A zöldek a magok elvetése után 20-30 nappal étkezésre használhatók.
Gondoskodás
A kapor egynyári növény, de a jó termés érdekében a következőket kell tennie.
Tisztítás
Ha télire kaprot szeretne betakarítani, akkor 25-30 cm magasságban távolítsa el a növényt. Ebben a fiatal korban a zöldek lágyak, erős aromájúak.
Reggel, amikor leszáll a harmat, levágják a növényt. Ízléstől függően szellőztetett helyiségben csokorba rakva szárítják, vagy fagyasztják, vagy sózzák.
Termesztés üvegházban
Ez a módszer lehetővé teszi, hogy korábban vágja le a zöldeket. Kétszer vethet: először - áprilisban. Ebben az esetben a zöldeknek van ideje növekedni, mielőtt paradicsomot vagy uborkát ültetnének az üvegházban.
Ültetés előtt a magokat 2 napig vízben áztatják. Ezután az előkészített talajban legfeljebb 2 cm mélységű hornyokat készítenek, vízzel erősen öntik, és magokat vetnek. A hornyok földdel vannak kiegyenlítve, enyhén tömörítve. Az első napokban nem szükséges öntözni.
Az ablakpárkányon nő
Az ablakpárkányon történő kapor termesztésének technológiája nem különbözik a nyílt terepen történő termesztéstől. Fontos betartani a 2szabályokat.
Saját magvak termesztése
Néhány növényt magnak hagynak. Addig hagyják érni, amíg a magok meg nem érnek az esernyőkön. A beérett magvak egy részét a szél a hely fölé fújja, és jövő tavasszal összeállnak. Hagyja az érett magokat az üvegházban vagy az ablakpárkányon vetni.
Összefoglalva, nézze meg a videót a kapor test számára előnyös tulajdonságairól.
Mint látható, a kapor termesztése nem olyan nehéz. Vess el kaprot 2-3 alkalommal a kapor szezonban, és egész évben friss vitaminok lesznek az asztalon!