A méz teljesen egyedi termék, így a különböző típusú méhajándékok tárolás közben is más szerkezetet és állagot kapnak, mivel eltérő módon cukrozzák őket.
Ezért felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet megolvasztani, hogy kényelmes legyen a termék tárolása. Például olyan esetekben, amikor egy kisebb edénybe kell áthelyezni. Ráadásul rendkívül kényelmetlen enni és gyógyszerként szedni a megkeményedett mézet, amelyet kanállal nem lehet felszívni.
Valójában számos módja van ennek az eljárásnak, amikor a terméket puhábbá kell tenni. A cikk szövegének elolvasása után megtudhatja, hogyan kell ezt otthon csinálni, és vízfürdőben megolvasztani a mézet. Ha ezt meg fogja tenni, akkor ismernie kell az eljárás néhány finomságát és jellemzőjét.
Szükséges hőmérséklet
Határozza meg saját maga, hogy milyen célra használja a mézet, legyen az egy kezelés, vagy egyszerűen teához adva, esetleg saját örömére fogyasztja a terméket. Ettől függ, hogy milyen hőmérsékletet kell választania kedvenc édessége felolvasztásához.
Ha torokfájás gyógyítására vagy megfázás megelőzésére, vagyis jótékony gyógyító tulajdonságainak megőrzésére van szüksége a termékre, ne haladja meg a 40 fokot, hogy a termék puha és plasztikus legyen. Ha az Ön számára a méz további finomság a konyhában, akkor nem aggódhat a melegítés miatt, mivel bármilyen hőmérséklet megteszi, a lényeg az, hogy ne rontsa el a terméket.
Az eljárás megkezdése előtt meg kell gondolnia, hogy milyen ételeket fog használni, mert ez nagyon fontos szerepet játszik. A legjobb, ha cserép-, kerámia- vagy üvegedényt választunk, ezek tökéletesek, például mézet olvasztunk egy üvegedényben, amelyet kényelmesen tárolhatunk. Azért légy óvatosés ne melegítsen műanyag edényben vagy fém konyhai eszközökben, mert ronthatják a felmelegített termék tulajdonságait és minőségét, és tudnia kell olvasztani
Amikor mézet melegít, ne feledje, hogy a fajták keverése és a víz hozzáadása mindig rossz ötlet! Ez a finomság megromlásához és erjedéséhez vezethet. Ezenkívül ügyeljen a "csomagolás" sterilitására és tömörségére. A megfelelően tárolt méz hosszabb ideig megőrzi előnyös tulajdonságait.
Egy apró tanács: Ha sok mézünk van, ami egy nagy tányérban vagy üvegben van, és csak kis mennyiséget kell felolvasztania, akkor tegyünk egy másik edénybe, és olvasszuk fel a szükséges mennyiséget.
Műanyag méz
Amikor a mézet olvasztja, soha nem tudja pontosan megmondani, hogy mennyi ideig fog tartani, mivel ez a szükséges mennyiségtől függ.
Ezért is jó, ha irányított módban automatikusan is elvégezheti az eljárást.
Különféle típusú sütők
Kiváló lehetőség a gáz- vagy elektromos sütő, amely lehetővé teszi a méz megolvasztását anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait. Vegyünk egy megfelelő méretű edényt, engedjük le egy vízzel teli serpenyőbe, és küldjünk mindent a sütőbe, és állítsuk negyven fokra.
A fent leírtak elvégzése után megkaphatod, amit kapsz, összekevered és így hagyod, amíg a massza homogén masszává nem válik.
Vízfürdő használata
Valószínűleg ez a legáltalánosabb módja a méz olvasztásának, mivel ez lehetővé teszi az eljárás végrehajtását nagy mennyiségű termék esetében. Sőt, ha otthon csinálja, akkor ez a legegyszerűbb és legolcsóbb módja. De ahhoz, hogy megértse, milyen hőmérsékletre van szükségecsak hőmérőt használhat.
Mindehhez vegyen egy edényt, egy üveget vagy bármilyen más edényt, amelyben a méz van, majd tegye át egy serpenyőbe, és az előző módszerhez hasonlóan töltse fel vízzel. Ezután találnia kell egy másik edényt, amely sokkal nagyobb, mint az első (kétszer vagy háromszor).
Ezután helyezze az első serpenyőt a másodikba, de ügyeljen arra, hogy a felületük ne érintkezzen. Ehhez használhatja az edényfogantyúkat. Ezután töltse fel vízzel az alsó serpenyőt, de ne feledje, hogy nem érheti el az első serpenyő alját. Most készen áll a fűtési folyamat elindítására, várja meg, amíg az alsó edényben felforr a víz, és melegítse fel az elsőt.
mikrohullámú sütő
Valószínűleg most minden háziasszonynak van mikrohullámú sütője, amely hihetetlenül kényelmes és szükséges dolognak tekinthető a konyhában. Ez a készülék számos hasznos tulajdonsággal és funkcióval rendelkezik, amelyeknek köszönhetően valóban egyedülálló.
A méz mikrohullámú sütőben történő megolvasztásához figyelembe kell venni, hogy nem minden ilyen sütő alkalmas ilyen eljárás végrehajtására, ezért Önnek kell beállítania az összes szükséges módot és időintervallumot. Figyelmeztetnünk kell azonban, hogy az eredmény nem mindig az, amit szeretne. Például a méz elveszítheti néhány (vagy akár az összes) jótékony tulajdonságait.
De ha mégis ilyen kísérlet mellett dönt, követnie kell egy kis utasítást. Először is válasszuk ki a megfelelő edényt, hogy a méz úgy cukros legyen, ahogy kell. Ehhez használhat hőálló vagy sötét üveget. Az edények tartalmát legfeljebb két percig melegítse, figyelembe véve, hogy a lehetséges maximális teljesítmény 600 W. Amikor a méz elolvad, keverjük összekerámia- vagy fakanállal (attól függően, hogy melyik van a konyhában).
Más lehetőségek is lehetségesek
Ha úgy dönt, hogy az év legmelegebb időszakában, azaz nyáron megolvasztja a mézet, akkor van a legegyszerűbb módja az Ön számára - csak tegye a terméket a napra, és várja meg, amíg eléri a kívánt eredményt. Igaz, érdemes megfontolni, hogy amikor ilyen állapotban hagyja a mézet, az ultraibolya sugárzásnak van kitéve, amely rossz hatással van a méz minőségére és jótékony tulajdonságaira, ezért gondosan és gondosan csomagolja be az üveget, és ne felejtse el figyelemmel kísérni a méz minőségét és jótékony tulajdonságait. hőmérő.
Olyan emberek számára is van lehetőség, akik nem félnek kockázatot vállalni. Ha az évszakot a téli időszakra választja, akkor egyszerűen hagyhatja a mézes tégelyt az akkumulátoron, és ügyeljen arra, hogy időben becsomagolja. A legjobb, ha ezt az eljárást éjszaka végezzük, mivel sok időt vesz igénybe.
Természetesen megpróbálhatja megolvasztani a mézet lassú tűzhelyben, de jobb, ha bevált eszközöket és módszereket használ.
A legfontosabb, hogy a méz olvasztásának eljárása során figyelembe kell venni a hőmérsékleti rendszert, amely a méz megőrzésétől és megnyilvánulásától, a legjobb hasznos és gyógyító tulajdonságaitól függ.