A bogáncsméz tiszta formájában meglehetősen ritka termék még a szaküzletek polcain is, a közönséges üzletekben egyáltalán nem található. Ugyanakkor a medoterápia rajongói megjegyzik a méz különleges tulajdonságait számos betegség kezelésében és megelőzésében, valamint finom, mérsékelten édes ízét, mint a méz esetében.
Miben különbözik ez a mézfajta a többitől, milyen növény a bogáncs? És miért igazi hiány belőle a méz? Értsünk mindent sorban.
Mi az a máriatövis?
A biológusok a következő leírást adják a máriatövisről - lágyszárú lonc növény, az őszirózsafélék családjába tartozó gyomnövény, amely nagy, rózsaszín, néha lila árnyalatú virágokkal virágzik. Hazája a Földközi-tenger partvidéke és a Balkán. Ott jelent meg először, majd később az egész világon elterjedt.
Oroszországban széles körben megtalálható az európai részen, a Kaukázus-hegységben, Nyugat-Szibéria déli részén. Valójában ezt a növényt nem termesztik tömegesen az emberek, mivel, mint fentebb említettük, agresszív gyomnövény - a kertek és szántók kártevője, ugyanakkor gyakori vendége a gőzölgő mezőgazdasági területeknek. A fent említett vidékeken magától növekszik, olyan területeken, amelyek mezőgazdasági értéket nem képviselnek, vagy olyan területeken, ahol a gazdálkodás valamilyen oknál fogva gazdasági szempontból nem célszerű, vagy ember műveli gyógyászati alapanyag beszerzése céljából. a gyógyszeripar számára.
A növény méhészeti szükségleteinek megfelelő termesztésének hiánya az, ami igazán szűkössé teszi a mézet.
Olvassa el még: Felhalmozott méz - hasznos tulajdonságok és hogyan néz ki
Mire hasznos a bogáncs és a belőle származó méz?
A modern orvostudomány tudjaszámos máriatövis alapú gyógyszer: komplex terápia részeként alkalmazzák számos betegség kezelésében, beleértve: köhögés, hepatitis, epekőbetegség, sárgaság, májcirrózis.
A máriatövis a májfunkció tisztítására és helyreállítására szolgáló népszerű készítmények egyik összetevője:
A máriatövis májbetegségek kezelésére való alkalmazása azon alapul, hogy összetételében nagyszámú flavonoid és flavonolignán van jelen.
Mint valószínűleg világos, egy ilyen hasznos növény mézének is különlegesnek kell lennie. Igen? A bogáncsméz tiszta, sűrű, viszkózus méz, meglehetősen hosszú kristályosodási idővel (akár 2 hónapig). A szín a világos sárgától a borostyánig változhat. Íze enyhe, mérsékelten édes. Az illata virágos, könnyed, nem tolakodó.
Azonnal meg kell jegyezni, hogy a máriatövisből nem könnyű természetes mézet találni, mivel ezt a növényt nem kifejezetten méhészeti célra termesztik. A polcokon gyakran megtalálható a rokon növények (bogáncs, bogáncs) méz, vagy ami még rosszabb, hamisítvány. Tehát az ilyen méz kiválasztásakor figyelni kell azokra a dokumentumokra, amelyek megerősítik a termék természetességét és minőségét.
Olvassa el még: A csernoklenovi méz a mézkirályság csemege
A bogáncsméz összetétele
Ez utóbbi összetevők teszik egyedivé ezt a mézet. Ha az első négy pozíció szerint, ina mézgyűjtés helyétől és idejétől függően más fajták még felvehetik a versenyt vele, de az összetételben lévő flavonoidok és flavonolignánok, alkaloidok, tanninok mennyiségét tekintve versenyen kívül esik. Fő gyógyászati tulajdonságai pontosan ebben rejlenek.
Milyen esetekben használható a bogáncsból származó mézet?
A "Mézbogáncs: hasznos tulajdonságok és ártalmak" meglehetősen népszerű lekérdezés a modern keresőmotorokban. Az embereket érdekli, hogy nem károsítják-e az egészségüket ennek a méznek a használatával. Siettünk megnyugtatni az ilyen kíváncsi embereket.
A bogáncsméz, mint bármely más virágméz, csak bizonyos ellenjavallatok jelenlétében lehet veszélyes, amelyek listája meglehetősen korlátozott. Az alábbiakban róluk fogunk beszélni. Miközben figyelembe vesszük a bogáncsméz jótékony hatását a szervezetre, minél több, annál szélesebb körben lehetséges a kártétel.
Amint látja, az ilyen méz teljesen mindenki számára hasznos, még az egészséges emberek számára is, a test általános erősítésére. Ha beírja a keresőbe a lekérdezést: a bogáncsméz előnyei és ártalmai, vélemények, akkor megbizonyosodhat arról, hogy sokféle esetben használják, és ugyanakkor megjegyzik hatékonyságát. Ugyanakkor a mellékhatások eseteit rendkívül ritkán figyelik meg. Ezek teljes kizárása érdekében egyszerű szabályokat kell követni, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.
Olvassa el még: Manuka méz: mi ez, előnyei és kárai
A bogáncsméz használatának biztonsági szabályai
A máriatövis gyógyászati tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Az elsővel már foglalkoztunk, de az ellenjavallatokról még nem beszéltünk. Ezek azonban megegyeznek az összes többi mézfajta fogyasztásának ellenjavallatával, és a következőkre terjednek ki:
Az első esetben szigorú a tilalom. A mézet kis mennyiségben, csak kivizsgálás és allergológus konzultáció után, az ő felügyelete mellett lehet bevenni. A második és harmadik esetben orvoshoz kell fordulni az orvosi terápia lehetőségéről.
És végül, annak érdekében, hogy a lehető legjobban megvédje magát a méz károsításától, válasszon helyesen, vásároljon mézet szaküzletekben, és ugyanakkor ne habozzon kérni az eredetére vonatkozó dokumentumokat.
A mézet a legjobb, ha zárt tetővel ellátott üvegedényben, szobahőmérsékleten tároljuk. Egyáltalán nem ajánlott a mézet 60 fok fölé melegíteni. Nál nélmagas hőmérsékleten bármely méz nemcsak elveszíti előnyös tulajdonságait, hanem gyakran káros vegyületeket is képez.