A mai mézpiac rendkívül változatos. A szaküzletekben mind a közönséges fajtákat (hárs, hajdina, különféle gyógynövények), mind a ritka fajtákat (fehér, csernoklenovy stb.) vásárolhatja meg. E fajta közül kiemelkedik a tűlevelű méz. De végül is a tűlevelűek nem virágoznak - kifogásolhatja, ha logikus kérdést tesz fel, miből készül a tűlevelű méz? Ma elmondjuk Önnek ennek a finomságnak a gyártási technológiáit, jellemzőit és hasznos tulajdonságait.
A tűlevelű méz jellemzői
A tűlevelű méz, más fajták hátterében, elsősorban a gyártási technológiájával különböztethető meg. Más méznövényekkel ellentétben, amelyek virágzás közben nektárt és virágport bocsátanak ki, a család tűlevelű növényei nem virágoznak. A méz anyaga ebben az esetben az úgynevezett mézharmat – egy speciális ragadós anyag, amely a kúpokban szabadul fel a hőmérséklet-változások során. A tűlevelű méz a következő fő jellemzőkkel rendelkezik:
- Színe sötétbarna, néha zöld árnyalattal;
- Az illata kellemes, kifejezett tűlevelű aromával;
- Állag – viszkózus, közepesen vastag;
- Íze gyantás, fanyar, keserű;
- Kristályosodási időszak – általában nem kristályosodik;
- A gyűjtemény földrajza hegyvidéki és hegylábi területek, ahol nagy a nappali és éjszakai hőmérséklet különbség;
- Kalóriatartalom - 100 gramm méz - 316 kcal.
A tűlevelű méz összetétele
A tűlevelű méz összetétele jelentősen eltér az általunk megszokott fajtáktól, csak a fehérje és a pollenszemcsék hiánya miatt, ami abszolút hipoallergén. Egyébként teljesen beleillik az összképbe, beleértve a vitaminok, enzimek, savak, makro- és mikroelemek, savak stb. megtartását. Az összetételben lévő vitaminok között a C csoportba tartozó vitaminok érvényesülnek, ezen kívül a B, A, PP csoportba tartozó vitaminok jelen vannak , K. A nátriumban és káliumban található ásványi anyagokról vezetők. Rajtuk kívül,összetétel: vas, kalcium, foszfor és mások.
Tűlevelű méz - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A méz és a toboz összetételét tekintve, amely szinte teljesen megegyezik a virágfajtákkal, ugyanazokat az egészségjavító funkciókat látja el. A kezelésben és a megelőzésben a komplex terápia részeként alkalmazzák:
- bőrkárosodás (égések, fagyási sérülések, sebek, dermatitisz, rovarcsípés stb.);
- ARVI, SARS, kapcsolódó légúti betegségek (bronchitis, angina, laryngitis);
- ízületi betegségek;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- az immunitás gyengülése.
Reggel és este 1-2 evőkanál tűlevelű mézet ajánlott teával vagy meleg vízzel elfogyasztani.
A tűlevelű méz igazi lelet az allergiások számára. Annak ellenére, hogy hatalmas biológiai aktivitása van, képes a szervezetben számos folyamatot elindítani és fokozni, gyakorlatilag nem okoz allergiát (a termék egyéni intoleranciája kivételével). Így ez az egyetlen méz, amely nem ellenjavallt allergiások számára.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő tűlevelű mézet
A jó minőségű tűlevelű méz kiválasztása meglehetősen egyszerű feladat. Fontos figyelembe venni sajátosságait, és bízni az érzékszervekben. A tűlevelű méz kiválasztásakor fontos figyelni a színre (sötétnek kell lennie), az ízre (jellegzetes keserűséggel), az aromára (kimondottan tűlevelű, mintha egy tűlevelű erdőben sétálna) és az állagra - a itt a fő tény az, hogy nem kristályosodik.
Ezenkívül otthon is ellenőrizheti a méz minőségét egy egyszerű kísérlet elvégzésével.
- oltott mész vízben 1:2 arányban;
- infundálja a keveréket 4 órán át keverés közben;
- engedje le a vizet;
- keverje össze a vizet, a mézet a kapott mészmasszával 1: 1:10 arányban, keverje össze;
- forralni
Ha a méz jó minőségű és valódi (szennyeződésmentes), akkor a kapott oldatból pelyhek hullanak ki.
Tűlevelű méz - receptek ezzel a fajtával az egészség javítására
Leggyakrabban a tűlevelű mézet betegségek kezelésére és megelőzésére használják tiszta formában, meleg vízzel leöblítve, de a medoterápia támogatóinak, akik szeretik a kísérleteket, elmondjuk, hogyan készítsenek tűlevelű mézet más összetevőkkel. fokozza a hatást bizonyos esetekben:
- A tűlevelű mézet zöld teával és vodkával kombinálva használják a szervezet tisztítására és a kórokozó mikroorganizmusok eltávolítására. Egy liter zöld teához egy evőkanál méz és fenyőpollen kell, 1-1-hez keverve, fél citrom, egy kanál vodka. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. A tinktúrát naponta háromszor használják.
- A hörghurutot, asztmát, tuberkulózist, tüdőgyulladást tiszta formában tűlevelű mézzel kezelik. Reggel éhgyomorra kell bevenni.
- A tűlevelű virágpor és méz keverékét is használják a tuberkulózis elleni küzdelemben. A keveréket egy napig kell infundálni. Használjon 1 tk. naponta háromszor, tejet inni.
- Fél teáskanál fenyőpollen és napi háromszor 20 ml méz keveréke tökéletes az immunitás javítására és a test tónusának növelésére.
Tehát megválaszoltuk azt a kérdést, hogy hogyan lehet kinyerni a tűlevelű mézet, milyen jellemzői vannak, és hogyan készítsünk eredeti gyógyászati termékeket számos betegség kezelésére és megelőzésére. Most már mindent tud erről az eredeti méhészeti termékről, és rendeltetésszerűen használhatja.