Jó nap!
Az újév sok érdekes hagyományhoz kapcsolódik. Az egyik ilyen szokás a gombócokon való jóslás. Igaz, nem december 31-én tartják, hanem az óújévkor, vagyis valamivel később. Így az ünneplés 2 hét után is folytatódik.
Ebben a cikkben szeretném elmondani, hogyan kell megfelelően elkészíteni a gombócokat a jósláshoz, és mit kell beletenni, hogy minden jelenlévő boldog legyen. Sőt, mi magunk készítünk ilyen vicces "füleket". Akár bármilyen tölteléket is választhatsz. De további összetevőket kell választania.
A gombócokat általában valamilyen tárgyba vagy egy előrejelzéssel ellátott cetlibe helyezik. Aki meglepetéssel találkozik egy csemegével, az kibontja, és megtudja, mi vár rá az újévben. Ha pedig sima szöveggel van ráírva a jegyzetekre, de csak a tételek jelentését kell tudni - és erről is beszélünk.
A fő szabály az, hogy mielőtt beletennénk valamit a termékbe, csomagoljuk be fóliába. Ellenkező esetben egyszerűen nem higiénikus. És persze figyelmeztesd a családot, hogy kemény dolgok lehetnek a galuskában, hogy óvatosabban harapják meg. És mellesleg ne feledkezzünk meg a salátákról, ezek is tökéletesen díszítik az asztalt.
Gombóc meglepetésekkel a régi újévre - a meglepetések jelentése és megnevezése
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük ezeket a finom sajttal és aszalt szilvával készített galuskákat. Mint mondtam, ha szeretné, választhat más tölteléket is. De ez a lehetőség is nagyon jó. Kis tárgyakat teszünk a csemegékbe, és közben megtanuljuk, mit jelentenek ezek.
A tészta hozzávalói:
- Búzaliszt - 3 csésze;
- Egy csipet só;
- 150 ml hideg víz;
- 2 tojás.
A töltelékhez:
- zsíros sajt - 400 g;
- Tojás;
- Aszalt szilva- 5 bogyó;
- Cukor - 2-3 evőkanál. L.;
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
Sorrend:
Ezen kívül "meglepetésekkel" kell készülnünk, amiket galuskába rejtünk. Mindegyiknek megvan a maga jelentése, ezek nem véletlenszerűen kiválasztott tételek.
- Gomb – frissítéseket ígér.
- A fehér cérna hosszú út.
- A babérlevelet elkapják - ez karrier növekedést jelent.
- A sajt jó bónusz.
- A gyűrű egy gyors esküvő.
- Az érme az anyagi jólét.
- A karamellka a szerelem.
- A fekete bors új barátok.
- Kapor vagy méz - jó egészség.
- Só - kudarcok, könnyek.
- Rizs – jólét az otthonban.
- Kenyér - bőség, jóllakottság, jó év.
- A csomós szál nehéz év.
- Az alma megérdemelt jutalom.
- Az aszalt sárgabarack örömet okoz.
- A hajdina jó hír.
Kezdjük, mint mindig, a tésztával. A lisztet átszitáljuk. Ahhoz, hogy a tészta légies legyen, jobb, ha többször megteszi.
Adjunk hozzá sót és tojást.
Az egészet felöntjük hideg vízzel és összekeverjük. A tészta közepesen sűrű lesz.
Ezután fedje le a tésztát egy nedves szalvétával, és hagyja fél órán át.
Most már elvégezheti a tölteléket. Összekeverjük a recept elején feltüntetett összes hozzávalót. Az aszalt szilvát előzetesen össze kell törni. Igény szerint turmixgéppel is összeturmixolhatjuk őket, ekkor a töltelék kicsit folyékony lesz. Ha nem zavar, csináld.
A meglepetéseket fóliába csomagoljuk. A fentiek csak egy része a használható meglepetéseknek. Ha kívánja, más termékeket, gabonaféléket és fűszereket is elvihet.
Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 5 mm vastag réteggé
Pohárral köröket vágunk belőle.
Minden kör közepére tegyünk egy kanál tölteléket és egy elkészített meglepetést.
A gombócokat tetszőleges módon becsomagoljuk. Forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg fel nem úsznak. Ezt követően vajjal tányérra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk gombócot jóslatokkal? Dekódolás versekben
A gombócok belsejében különféle elemek helyett cetlik lehetnek. Lássuk, mi írható beléjük, de nem egy hétköznapi teszttel, hanem versekbe! Ráadásul burgonyapüréből és főtt csirkéből finom tölteléket készítünk.
Hozzávalók:
- 200 g főtt csirke filé;
- 400 g burgonyapüré;
- Izzó;
- Napraforgóolaj hagyma sütéséhez + 3 ek. l. a tésztában;
- 2 csésze búzaliszt;
- 0,5 tk. só a tésztában + a töltelékhez ízlés szerint;
- Bors;
- 220 ml vizet.
Sorrend:
Készítsen burgonyapürét bármilyen recept szerint. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. Keverjük össze burgonyával.
Hozzáadjuk a húsdarálón átpasszírozott főtt húst. Sózzuk és borsozzuk mindent ízlés szerint.
Keverjük össze alaposan. Így néz ki a kész töltelék.
Ezután folytatjuk a tesztet. Öntsünk lisztet egy tálba. Adjon hozzá olajat és sót a megadott mennyiségben.
Töltse fel mindent egy hiányos pohár forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel).
Sűrű, rugalmas tésztát gyúrunk. 25-30 percig állni hagyjuk.
Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk a rétegét, és egy pohárral köröket vágunk.
Mindegyik közepére rakjuk a tölteléket. Ugyanebben a szakaszban a gombócokba előzőleg fóliába csomagolt jegyzeteket teszünk jóslatokkal. Íme példák azokra a versekre, amelyeket ezekbe a jegyzetekbe írhat:
Ez a régi újév
Sok szerencsét!
Megint a nap és újra a boldogság -
Egy új szerelemmel fogsz találkozni.
Sokféle benyomás van
Jó utat!
Jársz-e a dicsőségért
Lesz játék és szórakozás.
Az újévben hirtelen visszatér
A régi jó barátod.
Becsomagoljuk a termékeket. Liszttel megszórt tányérra tesszük őket.
A finomságokat forrásban lévő sós vízben kb 7-10 percig főzzük. Majonézzel, tejföllel vagy más szósszal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Gombóc a régi újévre jegyzetekkel - milyen szöveget kell írni
Ezeket a gombócokat jóslatokkal is elkészítjük, de nem versben. Töltelékként pedig lédús párolt káposzta lesz az asztalunkon krumplipürével. Kössük össze a kellemeset a hasznossal – vacsorázzunk, és készítsünk előrejelzést a következő évre.
Hozzávalók:
- fél fej káposzta;
- 4 burgonya;
- 2 tojás;
- 500 g liszt + egy kevés az asztal megszórásához;
- 200 g kefir (3,2% zsír);
- 3. cikk l. növényi olaj;
- Egy csipet só a tésztába + a töltelékhez ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors a töltelék tésztájában - ízlés szerint;
- Egy csipet cukor.
Kiszolgálás:
- Izzó;
- Zsír;
- Tejföl;
- Zöld.
Sorrend:
A burgonyát sós vízben teljesen megfőzzük. Ezt követően pürét készítünk belőle. A káposztát növényi olajon megpirítjuk, majd vizet adunk hozzá és pároljuk - szintén addig, amíg teljesen meg nem fő. A legvégén ízlés szerint megszórjuk sóval, borssal. Keverjük össze a káposztát burgonyapürével. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis fűszert, és hagyjuk kihűlni a tölteléket.
Megszerezzük a tésztához a hozzávalókat. Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje szobahőmérsékletre felmelegedni. Sózzuk a liszthez éscukor.
Ez utóbbit lehet használni, vagy egyáltalán nem szedheti.
A lisztbe kis mélyedést készítünk, kefirt öntünk bele, és feltörjük a tojásokat. A tésztát kézzel kezdjük dagasztani.
Amikor a hozzávalók többé-kevésbé összeálltak, öntsünk bele 2 ek. l. olajat és tovább gyúrjuk. Közepesen hűvös, nem ragadós tészta lesz.
Csomagolja be a tésztát fóliába, és hagyja állni 30 percig. Ennek köszönhetően puhább lesz és kényelmesebb lesz vele dolgozni.
A tésztát több részre osztjuk. Nyújtsuk ki az első réteget. Pohárral köröket vágunk belőle.
Mindegyik körre tegyünk egy evőkanál tölteléket és egy fóliába csomagolt cetlit. Előrejelzési lehetőségek:
Ideje cselekedni!
El fog záporozni a szerencse.
Promóció.
Boldog út.
Boldog vásárlás.
Szenvedélyes regény.
Váratlan kaland.
Jó találkozás stb.
Becsomagoljuk a gombócokat, ahogy kényelmes lesz.
Főzzük őket forrásban lévő sós vízbe 5-7 percre. Óvatosan keverjük össze, hogy ne tapadjanak az edény aljához. Amikor lebegnek, vedd ki és tedd egy tányérra.
A finomságokat tálaljuk, megszórva a zöldekkel, sült hagymával és zsírral. Ha szükséges, adjunk hozzá tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!
Jóslás a gombócokról és a töltelék jelentése
Nos, beszéljünk ismét egy kicsit arról, hogy milyen tárgyakat lehet beletenni a galuskába. Elég sok variáció létezik, így ha egy listába gyűjtöd őket, akkor nagyon jelentősnek bizonyul. Úgy döntöttem, hogy két receptre osztom.
A szokásos galuskánk tölteléke egy finom, lédús cseresznye cukorral.
A tészta hozzávalói:
- 2 csésze liszt;
- 0,5 tk. szóda;
- 1 csésze kefir;
- 1 tojássárgája.
A töltelékhez:
- 500 g kimagozott cseresznye;
- 1 tk. keményítő;
- 150 g cukor.
Sorrend:
Öntsön szódát a kefirbe, és adjon hozzá sárgáját. Az összes hozzávalót homogén masszává keverjük.
Részletekben hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
Lisztezett asztalra fektetve jól összegyúrjuk.
Most készítsük el a tölteléket. Hogy ne legyen túl folyékony, keverjük össze a cukrot a keményítővel.
Távolítson el minden magot a cseresznyéből.
Végül gombócokat faraghatsz. A tésztából egyforma méretű tortát nyújtunk. Minden cseresznye közepébe cukrot és keményítőt teszünk, valamint fóliába csomagolva egy kis meglepetést. A termékeket ujjunkkal rögzítjük.
Tehát milyen egyéb elemek helyezhetők el:
Dió – az egészségért.
Gomba - hosszú és boldog élet.
A földimogyoró egy szerelmi kapcsolat.
Burgonya - promóció a munkahelyen.
Piros paprika - ideges.
Cherry sok szerencsét.
A gabona gazdagság.
Áfonya - váratlan változások.
Sárgarépa - új ismeretségek.
Olajbogyó - hosszú élettartam stb.
A kapott "készítményeket" sós forrásban lévő vízben felforraljuk. Néhány perc múlva a felszínre úsznak. Pár percig még a serpenyőben tartjuk és kihalászjuk.
Meleg finomságokat kínálunk az asztalra, hideg tejföllel ízesítve.
Milyen tölteléket tegyünk a galuskába az óújévre és mivel
És most azt javaslom, hogy nézze meg a videó történetet, talán olyan finomságokat készít, mint a szerző. Vegye figyelembe, és tegye ugyanezt. Sok szerencsét!
Most már tudja, hogyan szervezzen ünnepet szeretteinek, és hogyan vidítsa fel őket nagyon egyszerűen és megfizethető módon. Mindenkinek gratulálok a közelgő ünnepekhez és jó étvágyat kívánok! És természetesen nagyon várom, hogy a blogom aktív olvasója lehessek - még sok hasznos dolog van számodra.