Javában tart a bogyószezon. Eper, cseresznye, egres és szilva illata száll a levegőben. És milyen illata van a fekete ribizlinek? Elég megközelíteni a bokrot, megérinteni a leveleket, elkapni ennek a szokatlan bogyónak a finom, felejthetetlen aromáját.

A fekete ribizli biztonságosan az első helyre helyezhető azon bogyók között, amelyeket az emberek megtanultak feldolgozni

Gyógyító tulajdonságai vannak. Elegendő napi 20 bogyót megenni, az ember pótolja a napi C-vitamin normát. Illóolajok, káliumsók, foszfor, vas - lehetetlen felsorolni ennek az aromás, illatos bogyónak az összes összetevőjét.

Segíti a szívizom erősítését, megelőzi a rákot. Javítja a látást, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből

Korábban bemutattam nektek a ribizlibefőtt és a feketeribizli lekvár-készítményeket, úgyhogy ne vesztegessük az időt. Kezdjük el finom fekete kompótok készítését.

Téli feketeribizli befőtt almával receptje

Hozzávalók

• Alma (lehetőleg Antonivka) 250 g
• Fekete ribizli bogyók 200-300 évesek.
• Cukor 300 g

Ehhez a recepthez az almának korai fajtájúnak kell lennie. Nagyon illatosak és ízletesek. Ha nincs nyári alma, bármilyen más fajtát is nagy sikerrel használhatunk. Mossa meg jól, távolítsa el a szárát

Fekete ribizli bogyókat készítünk. Válogassa át, távolítsa el a leveleket, mossa le folyó víz alatt

Az almát félbevágjuk, a közepét elhagyhatjuk a magokkal

Öntsön vizet a serpenyőbe 3 literes üvegenként, adjon hozzá cukrot

Keverjük össze a vizet és a cukrot, hogy a cukor ne égjen meg a serpenyő alján. 1-2 percig forraljuk, a recept szerint ribizlivel és almával töltött üvegbe töltjük

A cukorszirupot színültig öntsük az üvegbe. Minél kevesebb leszlevegő a dobozban, annál jobb a tartósítás

Fedjük le fedővel, tegyük takaró alá, amíg teljesen kihűl

A recept szerint elkészített kompót rendkívüli aromájával lep meg. Nem hiszek? Készíts egy ilyen italt, és nézd meg magad.

Ribizli málnával: kompót sterilizálás nélkül

A ribizli és a málna keverékéről szeretnék egy kicsit beszélni. A málnabefőttről már korábban is volt szó, most pedig a ribizliről málnával

Hozzávalók

• Fehér ribizli bogyók 1 csésze
• Málna 1 csésze
• Fekete ribizli bogyók 1 csésze
• Cukor 1-1,5 csésze

Bogyókat készítünk. Óvatosan az enyém, a gallyakat a ribizlin hagyhatod.

Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot, és öntse át tálakba

Jó az edényemhez, mosáshoz használhatsz szódabikarbónát. Sterilizálni bármilyen bevált módszerrel. Természetesen nem sterilizálhatja az üvegeket, de azt tanácsolom, hogy tegye meg. Nagyobb az esély, hogy a befőtt kitart, és nem kell feldolgozni

Fektesse le a bogyókat. A bogyók aránya eltérő lehet (ízlés vagy elérhetőség szerint). Bármilyen kiválasztott bogyós kompozíció jó lesz. A vitaminokról pedig nem kell beszélni.

Adjunk hozzá bogyókat

Meredek forrásban lévő vizet öntünk fel, lassan csináljuk. Az üveg szétrepedésének elkerülése érdekében kést tehet alá, vagy kanalat vagy fa spatulát tehet bele.

Adjunk hozzá cukrot, keverjük fel, hogy feloldódjon, és sodrófával forgassuk meg. Ellenőrizzük a tömítettséget. Az összes dobozt takaróba tekerjük, hogy "szauna" hatást keltsünk. Hagyja teljesen kihűlni fél napig

A kompót kamrában vagy pincében tárolható.

Az ital ízletes és aromás. Főzd meg, és meg fogod győződni az íz finomságáról.

Feketeribizli befőtt egyszerű receptje 3 literes üvegbe

Hozzávalók

• Fekete ribizli bogyók 300 g
• Cukor homok 300 g
• Citromsav 0,5 tk.

A ribizli bogyókat is előkészítjük, szétválogatjuk, eltávolítjuk a gallyakat. Ha Ön türelmes ember, eltávolíthatja a farkokat. Az enyém és mi konzervdobozokat készítünk befőtthez

A sterilizáláshoz mikrohullámú sütőt használunk. Öntsön egy kevés vizet az edénybe, és kapcsolja be közepes teljesítményen 3-4 percig. A sterilizált edény készen áll

Borítókkal foglalkozunk. Mossuk meg, tegyük egy serpenyőbe és tegyük forrásban lévő vízbe 5 percig

Tegye a feketeribizli bogyókat egy üvegbe, adjon hozzá cukrot és citromsavat. Ha szereti az édességet, akár 330 g cukrot is hozzáadhat. Öntsünk forrásban lévő vizet

Gördülő kulccsal feltekerjük a huzatokat

Kész a kompótunk. Hűvös, takaróba burkolva fejjel lefelé reggelig

A főzési folyamat nagyon egyszerű

Télen pedig kinyitunk és megiszunk egy finom és aromás italt.

Fekete ribizli befőtt mentával - gyorsan főzzük

Hozzávalók

• Fekete ribizli bogyó padló literes tégely
• Mentalevél 30 g
• Cukor homok - 1 csésze (térfogat 250 ml)

Készülünk a dobozok sterilizálására. A dobozaim a gőz fölé vannak telepítve.

Ehhez egy serpenyőt és egy fém szűrőedényt használunk

A bogyóim a ribizli. Ha sok van belőlük, akár így is kimoshatod

Az enyém menta ágakat. Befőtt készítéséhez használhat mentaleveleket vagy gallyakat. A gallyakból származó ital aromája gazdagabb lesz

Mindent az asztalra készítünk, ami szükséges

Öntsön fekete ribizlit egy üvegbe, és tegyen mentát.

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, lehetőleg két-három percig. Tiszta, bizonyított forrásból származó vizet kell használni. A legrosszabb esetben átugorjukszűrő. Töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel

Adjunk hozzá cukrot, ízlés szerint állíthatjuk a cukor mennyiségét.

A konzervdobozokat egy speciális gördülőkulcs segítségével csavarjuk meg.

Fordítsa meg, ellenőrizze a tömítettséget, takarja le egy takaróval. Ebben a formában a befőtt takaróba burkolva 12-14 órát pihen és hűl. A menta és a ribizli aromája uralja a konyhát. Elkészült a frissítő ízű kompót

Télen kivesszük a kamrából és élvezzük ennek a csodálatos kompótnak az ízét.

Ízletes feketeribizli befőtt egressel télre

Hozzávalók

• Fekete ribizli 100 g
• Piros ribizli 100 g
• Egres 100 g
• Málna - 100 g
• Cukor 300 g

Az összes bogyót kifejtem, eltávolítom a leveleket és a gallyakat. A bogyók készen vannak, tedd üvegekbe

A bogyók aránya ebben a receptben módosítható. Ha van például cseresznye, azt is rakhatja. Mindenesetre a kompót szokatlan ízű lesz. A recept mottója: "Készítsen bogyós választékot, és szerezzen jó ízt és aromát"

Adjunk hozzá cukrot

Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe (csak a térfogat felét, körülbelül 1,5 litert), és fedje le.

Hagyja az asztalon 2-3 órát, meleg törülközővel letakarva. Ezután engedje le a vizet a serpenyőbe. Hogy a bogyóink ne essenek ki az üvegből, használhatunk kis szitát vagy lyukas fedőt.

Vizet öntünk az edénybe azzal a céllal, hogy az összes dobozt megtöltsük. Felforraljuk és ismét üvegekbe töltjük már nyakig.

Fedjük le fedőkkel és tekerjük fel. A tömítettséget úgy ellenőrizzük, hogy a dobozt az oldalára fordítjuk. A kompót kész. Jól be kell csomagolni egy meleg takaróba, és hagyni kell kihűlni

Télen pedig élvezzük a bogyós kompót felejthetetlen ízét és aromáját. Próbáld ki, nagyon finom.

Videó elkészítési receptje3 liter fekete-piros ribizli befőtt télire

Ez az egészséges és helyes táplálkozás terméke. Ha úgy dönt, hogy fogyókúrázik, ez a bogyó biztosan a tiéd. A fekete ribizlit mártások, desszertek, sütemények és sok más főzéshez használják.

És még egy mazsola fekete ribizli: hőkezelés után teljesen megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát. A befőzés során a bogyó teljesen megegyezik a friss bogyóval. Próbáld ki, ajánlom.