Az alma az egyik legelterjedtebb, megfizethető és ízletes gyümölcs. Nyáron és ősszel lehetőségünk van egész napokon át élvezni őket. Télen persze lehet boltban vásárolni, de a haszon nem ugyanaz.
Ezért a gondos háziasszonyok különféle módon raktározzák fel őket. Ma a téli almakompótokról fogunk beszélni. Mindig nagyon finomak és egészségesek. A változatos íz és szín érdekében málnát, cseresznyét, narancsot, mentát stb.
Itt megvizsgáljuk az 5 legnépszerűbb, egyszerű és ízletes almakompót receptjét, amelyet télen tartanak meg. Vedd jegyzetnek és használd egészségedre!
Kompót almából télen sterilizálás nélkül - recept egy 3 literes üveghez
Egy nagyon ízletes és egyszerű módot kínálok az aromás kompót elkészítésére télre. A citrom csodálatos pikáns savanyúságot és citrusos aromát ad hozzá. Egy ilyen italt dobozokban elkészíteni egyáltalán nem nehéz. Ha minden szabályt betartanak, a készítmény több mint egy évig áll a pincében. De a közelgő télen minden konzervünket megiszunk, bármennyire is készítjük elő őket
Hozzávalók:
- Fél kiló alma
- Pár szelet citrom
- Egy pohár cukor
- Víz
Készítmény:
Az almát alaposan megmossuk, lehetőleg szivaccsal. Öblítse le, szárítsa meg és vágja 4 részre.
Sterilizáljuk a bankokat. Mosás után betesszük a sütőbe, mielőtt bekapcsoljuk a hőt. Csak miután az összes doboz a sütőben van, kapcsolja fel a hőt 160 fokra. Melegítse őket körülbelül 15-20 percig.
Az almaszeletek közepét kivágjuk. Ha kicsit kihűlt, tedd az almát az előkészített üvegekbe. Azonnal hozzáadható. De akkor a konzervet egy tepsire vagy egy széles késre kell helyezni, hogy ne repedjen meg forrónhideg alma fog esni
Azonnal forraljuk fel a vizet. Ha felforrt, lassan, kis adagokban öntsük ide, nehogy megrepedjen az üveg. Nem az edény falára kell önteni, hanem az almára. Öntsük a legtetejére
A felforrt fedőt lefedjük. Hagyjuk ebben a formában az üveget, hogy az alma jól felmelegedjen. Körülbelül fél órát kell állniuk. Ezt követően a folyadékot vissza kell juttatni a serpenyőbe, hogy az almák a helyükön maradjanak. Erre egy speciális lyukakkal ellátott fedél alkalmas. Egy vasboltban nem több, mint 10 rubel.
Vizet forralni. Öntsük az üvegbe a megfelelő mennyiségű cukrot és adjunk hozzá 1-2 szelet citromot. A csontokat el kell távolítani róluk. Amíg a szirup forr, fedjük le az üvegeket
A szirupot ismét öntsük az üvegekbe, hogy egy kicsit túlcsorduljon. Így az oxigénnek nem lesz esélye megtelepedni a kompótban. Szorosan feltekerjük fedővel.
A pincébe helyezés előtt a kompótokat le kell hűteni. De nem csak úgy, hanem tető alatt, fürdőházat teremtve nekik. Először tegye a dobozokat a fedőre. Ezután fedje le felülről szorosan egy takaróval vagy pár takaróval. Amikor minden kihűlt, nagyjából egy nap múlva nyugodtan betesszük a kamrába.
A legjobb recept almakompóthoz 3 literes tégelyben citrommal
Ilyen almakompótot még nem próbáltál! És ha kipróbálta, győződjön meg róla, hogy hihetetlenül finom! És ami a legfontosabb: hasznos! Végül is ez egy természetes termék. Ezt a receptet először az interneten láttuk. Határozottan úgy döntött, hogy megpróbálja! És ennek nagyon örülünk! Idén 20 doboz ilyen kompótot készítettek, ami valószínűleg még mindig kevés!
Hozzávalók:
- 1-1,2 kiló válogatott alma
- Csillagánizs
- Másfél liter tiszta víz
- 300 g cukor
- 3 szegfűszeg (avágy)
- Fél rúd fahéj
- Fél citrom
Készítmény:
Válogasd szét az almákat. A rohadtakat azonnal kidobják. Ha helyenként sérült területek vannak, akkor azokat le lehet vágni. Óvatosan mossa meg és vágja nagy darabokra. Vágja le a magot.
Öntse a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe. Ide adjuk a cukrot és az összes fűszert. Mindent megkeverünk, hogy a homokszemek feloldódjanak. Feltesszük a tűzhelyre, forralás után 5 percig főzzük. Annak érdekében, hogy az almák ne sötétedjenek, adhatunk hozzá egy csipet citromsavat
Amikor a szirup a kellő ideig felforrt, ide tesszük az almáinkat. Forraljuk őket szó szerint néhány percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről
A három literes üvegek az enyémek és sterilizáltak. A sterilizálás bármilyen lehet. A lényeg az, hogy a dobozok jól felmelegedjenek. Leggyakrabban sütőben csináljuk.
Most egy lyukas kanál segítségével tegye az almát a szirupból az előkészített edényekbe. Mi viszont ismét feltesszük a tűzre. Adjunk hozzá fél citrom szeleteket (konzervenként), és forralás után még 5 percig forraljuk
Először lyukas kanállal tegyük át ide a citromot. Ezután magát a szirupot vékony sugárban öntjük, hogy ne rontsa el a tartályt. Nincs más hátra, mint hermetikusan lezárni a kulcs alatt.
Annak érdekében, hogy a keverék tovább tartson, a hengerlés után lassan le kell hűlnie. Ehhez megfordítjuk a fedőkön, és melegen letakarjuk. Körülbelül egy nap múlva az ital lehűl. Ekkor lehet átvinni a pincébe.
Alma és körte befőtt szilvaszeletekkel télire
Kompótot csak almából lehet készíteni. De a változatosság kedvéért kombinálhatja őket más gyümölcsökkel és bogyókkal. És hogy milyen alma kerül az üvegbe, döntse el Ön. Kiválaszthatja a kiválasztottakat, megőrizheti őket teljesen. De le is vághatja őket, mint ebben az esetben.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez:
- 2 savanyú(édes-savanyú) közepes méretű alma
- 8-10 érett szilva
- Néhány közepes méretű körte
- 300 g cukor
- Fél teáskanál citromsav
Készítmény:
Először készítsünk elő egy három literes üveget. Először is az enyém szódával. Ezután rázza le a nedvességet és sterilizálja. Ha kevés a doboz, 1-3 darab, akkor forrásban lévő víz felett párolhatjuk. Ehhez speciális fúvókákat árusítanak egy edényhez vagy vízforraláshoz. A sütőrácson gőzölhet stb. Ha a nyersdarabok mérete nagyobb, akkor egyszerre küldheti őket hideg sütőbe. Ezután kapcsolja be a fűtést 150 fokra. Tartsa ott 15 percig, majd forralja fel a fedőt.
Minden gyümölcs az enyém. A szilvát 2 részre vágjuk, magját eltávolítjuk. Sterilizálás után azonnal kihűtött üvegbe küldjük
Az almát közepes vastagságú szeletekre vágjuk, a magházukat kivágjuk. Egy átlagos almát elég 4-6 szeletre vágni. Vágja le a körte mindkét végét. Vágható vagy egészben küldhető az üvegbe. A leendő kompóthoz almát és körtét is küldünk
Egy serpenyőben vizet forralunk. Óvatosan öntse az üveg legtetejére. Fedjük le fedéllel a tetején. Ekkor levegőbuborékok emelkednek fel és jönnek ki a gyümölcsből. Ebben a formában a banknak fél órát kell állnia. Ezután engedje vissza a vizet a serpenyőbe. Csak óvatosan lecsepegtetheti, egy közönséges fedéllel tartva, hogy a gyümölcs benne maradjon. De kényelmesebb egy speciális fúvókát használni a nyakon, lyukakkal. Nagyon olcsón meg lehet venni.
Tehát engedje le a vizet, tegye a tűzre. Oldja fel ott a cukrot és a citromsavat. Forralás után egy percig a tűzhelyen tartjuk, majd azonnal újra üvegekbe töltjük. Jobb lesz, ha a folyadék túlfolyik a nyakon, hogy kizárja benne a levegőtszirup Ehhez adjon hozzá friss forrásban lévő vizet a vízforralóból. Így biztosan nem marad levegő az üvegben.
Szorosan zárja le, és tegye le a fedelet, és takarja le egy takaróval. Másnap, ha minden kihűl, lehet takarítani a kamrában
A gyümölcsök és bogyók összetétele ebben a receptben feltételes. Mindent elvihetsz, ami csak kéznél van. Az élénk szín eléréséhez használhat vörös vagy sötét összetevőket (ribiszke, cseresznye, szilva). De a fehér kompótok is nagyon finomak és szépek.
Hogyan készítsünk almakompótot citromsavval sterilizálás nélkül
Klasszikus almakompót receptet ajánlok, más gyümölcsök és bogyók használata nélkül. Az alma és az ital élénk színe érdekében adjon hozzá citromsavat. Hány almát tesz az üvegbe, döntse el maga. Minél többet tesz bele, annál koncentráltabb lesz a termék. A tartály körülbelül egyharmadát beletesszük
Szükséged lesz:
- Három literes üveg kulcsrakész fedéllel
- Almák
- Cukor 1-2 csésze (túl édes, majd feldarabolás után vízzel hígíthatjuk)
- Egy negyed teáskanál citromsav
Készítmény:
A tartályt előre elkészítjük. Ugyanis először jól öblítse ki a dobozt, lehetőleg tisztítószer nélkül, de közönséges szódával. Ezután alaposan öblítse le. Sterilizálja bármilyen kényelmes módszerrel. Sokan nem sterilizálják a befőttes üveget. Végül is kétszer felöntjük forrásban lévő vízzel. De jobb, ha még egyszer otthon védekezünk.
Óvatosan bányászom az almát. Vágja nagy darabokra, vágja ki a magot
Forraljuk fel a tiszta szűrt vizet. Nem használunk klóros vizet a csapból. Teljesen elrontja a késztermék ízét. Tegye az almát üvegekbe. Öntsön cukrot. Most óvatosan, apránként öntsük fel a forrásban lévő vizet. Teljesen kellene nekitöltse meg az üveget Lefedjük az előkészített steril fedőt. Fél órát állni hagyjuk ebben a formában, hogy a gyümölcs jól felmelegedjen.
Most óvatosan engedje le a folyadékot a serpenyőbe, hogy az alma az edényben maradjon. Ehhez van egy speciális fúvókánk a nyakon, lyukakkal. Ismét a tűzhelyre tesszük, és megvárjuk, míg felforr. Adjunk hozzá citromsavat. Legyen óvatos, azonnal reakció lép fel, hab keletkezik. Amint minden jól felforr, öntse újra a szirupot üvegekbe. Jobb, ha a folyadék kissé túlcsordul belőle. Ha a szirup nem elég, hozzáadhat friss forrásban lévő vizet. Megcsavarjuk a kulcs alatt
Az ilyen készítményt több mint egy évig tárolják hűvös helyiségben, napfény nélkül. De a kompótjaink nem tartanak sokáig. És egyáltalán nem azért, mert elrontják. A spájzba utazás nem ér véget egy üveg kompót nélkül. Mindenki imádja őt, a fiataloktól az idősekig.
Egy egyszerű videórecept kompót készítéséhez egész almából télre
Nehéz elképzelni egy kamrát télre különféle kompótok nélkül. Talán ez a legnépszerűbb blank. És egyszerűen, forralás és sterilizálás nélkül készül. Az üvegeket sterilizáltam, megtöltöttem tiszta bogyókkal vagy gyümölccsel, egyszer megtöltöttem forrásban lévő vízzel, fél órát állni hagytam, másodszor megtöltöttem, már cukorral és feltekertem.
Fontos azonban megjegyezni, hogy közvetlenül a szivattyúzás után a forró kannákat nem lehet bevinni a kamrába. Mivel a tartalom nem forralt, hanem csak forrázott, lassan kell kihűlnie. Ehhez megfordítják a fedőket, és melegen letakarják. Körülbelül 12-24 óráig kell hűlniük.
Vigye fel az egyszerű és ízletes receptek válogatását közösségi oldalaira vagy könyvjelzőire. Legyenek kéznél évről évre, amikor újra elérkezik a kompótfonás ideje.
Látogass el hozzánk gyakrabban! Sok sikert! A gyorsaknaktalálkozók!