Az ételek elkészítése néha azzal jár, hogy a termékek egy része az edények falához tapad, majd megég. Ugyanakkor maguk a konyhai eszközök átmenetileg használhatatlanná válnak. Csak miután sikerült kimosni a leégett serpenyőt, főzhet benne újra. De ha rosszul tisztítja meg az alján lévő kormot, elronthatja az edényeket. Ezért hasznos tudni, hogy mivel törölheti át az edényeket és serpenyőket, és mely eszközök és módszerek nem ajánlottak.
Az égett edények tisztításának szabályai
A fő feltétel a képződött korom azonnali eltávolítása. A régi feketeség is tisztítható, de sokkal több időt és erőfeszítést kell költeni rá. Ezenkívül a püré és a zabkása égett rétege idővel sárgás árnyalatot ad a fémnek és a zománcnak. Külön eszközökkel kell mosni.
Javaslatok, amelyek segítenek megtisztítani az égett serpenyőket anélkül, hogy károsítanák őket:
- Nem alkalmazhatja ugyanazt a módszert különböző ételekhez. Vannak univerzális eszközök, amelyek bármilyen anyag tisztítására alkalmasak. Egyes rozsdamentes acél edényekhez alkalmas anyagok és eszközök azonban károsíthatják a zománcozott felületet.
- Semmiképpen sem távolíthatja el teljesen az égett réteget. Céljuk a korom felpuhítása, hogy ecsettel vagy törlőkendővel könnyebb legyen letörölni. Ne számítson olyan csodaszerre, amely magától eltávolítja az összes ráragadt szennyeződést.
- Ne öntsön hideg vizet a felmelegített zománcozott edényekbe. Az éles hőmérsékletváltozás a zománc megrepedését okozhatja. Ha azonnali mosás mellett döntünk, csak melegített oldatokat szabad használni.
- A kívülről megégett edényeket ugyanezzel az eszközzel, de nagyobb edénybe helyezve tisztítjuk.
- Mosáshozkonyhai eszközök, nem ajánlott mosóporokat és oldatokat használni szaniterek és csempe tisztításához. Használatuk csak szélsőséges esetekben lehetséges, amikor más eszközök nem segítenek. Ugyanakkor az edények hosszú távú mosogatása a feldolgozás után kötelező.
A koromképződés után nemcsak azt kell eltávolítani, hanem meg kell tenni, hogy a serpenyő felülete ne sérüljön meg a feldolgozás során.
Biztonságos eszközök
Ha a serpenyő alján meg kellett égetnie a termékeket, nem kaparhatja le éles tárgyakkal - késsel, villával, csavarhúzóval. Bármilyen felületet károsítanak. Használhat fa és műanyag kaparókat.
Alumínium és rozsdamentes acél edényekhez acélforgácsból készült mosogatórongyok használata megengedett. A zománcozott falakról és aljáról a kormot kemény rétegű konyhai szivacsokkal vagy műanyag kefével és reszelővel távolítják el.
A korom eltávolítását segítő népi jogorvoslatok közül finom folyami homokot vagy zúzott krétát használhat. A szennyezett területre szórják, majd szivaccsal vagy ronggyal letörlik.
Ipari vegyszerek
Az égett maradványok eltávolítására szolgáló eszköz vásárlásakor el kell olvasnia az utasításokat. Fel kell tüntetni azokat az anyagokat, amelyekhez alkalmas, és az alkalmazás módját.
Az erős Shumanit készítmény nem alkalmas alumínium edények tisztítására. Ráadásul szúrós szaga van, ezért jól szellőző helyiségben kell vele dolgozni.
Egyéb kész kémiai vegyületek, amelyek alkalmasak az edények zsír- és koromnyomoktól való tisztítására:
- Gel Sanita Ultra Shine. Alkalmas bármilyen anyagból készült konyhai eszközökhöz.
- Pasta Astonish. Univerzális tisztítószer koptató hatás nélkül.
- Spray Titan. A frissen égett réteg azonnali eltávolításához. Rápermetezzükszennyeződést és öt perc múlva szivaccsal letöröljük.
A fehérítő segít az erős szennyeződéseknél. Egy leégett edény vagy serpenyő alját megtöltjük vízzel, amelyhez ezt a szert 1 literenként 30-40 ml mennyiségben adjuk. Fedjük le fedővel, és hagyjuk néhány órán át. Ezután az egész oldatot körülbelül egy órán át forraljuk. A kormot törlőkendővel megtisztítjuk, majd tiszta forrásban lévő vízzel kétszer mossuk el az edényeket.
Egyszerű megoldással megtisztíthatja az éppen megégett ételmaradványokat. Az edényt megtöltjük vízzel, és finomra vágott szappanforgácsot vagy mosogatószert adunk hozzá. Keverjük össze és forraljuk 20-30 percig. Ezt követően a korom megnedvesedik, és merev kefével vagy fakaparóval könnyen eltávolítható.
Otthoni jogorvoslatok
A serpenyő aljára tapadt és fekete kéregig leégett termékek hagyományos tisztítási módszerekkel távolíthatók el. Ehhez gazdaságos eszközökre és termékekre lesz szüksége, amelyek mindig kéznél vannak. Nem mindegyik univerzális mosószer, alkalmas bármilyen anyagból készült edényekhez. Csak egy megégett rozsdamentes serpenyőt moshat könnyen. Ez az acél ellenáll a gyenge savak hatásának és a kemény kefével és törlőkendővel történő súrolásnak. Az alumínium és a zománcozott tárgyak korom tisztításához ki kell választania a megfelelő eszközt.
Só
A friss szennyeződések, amelyeknek még nem volt ideje csúnyán leégni, könnyen megpuhulnak a konyhasó hatására. Vastag rétegben az aljára öntjük, és kicsit megnedvesítjük. Ebben a formában a serpenyőt 1-2 órán át hagyjuk. Ezt követően a kormot forró vízsugár alatt megtisztítják.
A hosszan égetett maradványok esetében eltérően hatnak:
- koncentrált oldatot készítünk: 100-150 g sót 1 liter vízhez;
- kiégett serpenyőbe öntjük, teljesen beborítva az egész szenet;
- forraljuk a kompozíciót alacsony lángon fél órától egy óráig;
- a kormot törlőkendővel vagy kaparóval megtisztítják.
A sómódszer bármilyen anyagból készült serpenyőkhöz alkalmas.
Ecet
A termék alumínium és acél edények tisztítására használható. Nem alkalmas zománcozott edényekhez.
Az égett aljára 9%-os asztali ecetoldatot öntünk és 2 órán át állni hagyjuk. A termék jobb hatása és a szúrós szag elleni védelem érdekében az edényeket fedővel szorosan le kell fedni.
Az ecettel lágyított vízkő bármilyen módon történő eltávolítása után a serpenyőt szokásos mosogatószerrel el kell mosni.
Szóda
A hatás elve és a tisztítás módja szinte megegyezik az asztali sóéval. Bármilyen ételhez alkalmas. A friss kormot úgy távolítják el, hogy vastag szódaréteggel vonják be, amelyet ezután sűrű zabkása állapotára nedvesítenek. 1-2 óra múlva kemény szivaccsal letörölhető.
Erősen leégett rétegek esetén az edényeket 30-40 percig szódaoldatban főzzük: 150-200 g por 1 liter vízhez.
A friss korom nem szódabikarbónával, hanem szódabikarbónával könnyebben eltávolítható.
A hatás fokozása érdekében a keveréket sóval (1:1 arányban) vagy ecettel (25 ml szükséges 1 liter oldathoz) készítjük.
Tejsavó
A serpenyőben lévő megégett anyagokat savóval lemoshatja. A benne található gyenge savak lassan, de még a zománcozott felületeken sem károsítják a hatást.
Az égett alját szérummal öntjük, az edényeket fedővel lefedjük és egy napig állni hagyjuk. Ezt követően a meglágyult kormot bármilyen módon eltávolítjuk.
Almalé és rebarbara
Az almahéj és a rebarbara segít az alumínium edények tisztításában
Szerves savakat tartalmaz,hatással lehet az égett termékekre, különösen az alumínium felületeken. A tisztításhoz jobb zöldalmát és rebarbara gyökeret használni. Összeállítás receptje:
- víz - 2 l,
- alma héja - 200 g,
- rebarbara - 50 r.
A problémás edényeket megtöltjük az elkészített keverékkel és felforraljuk. A főzési idő 30-40 perc. Ezután a serpenyőt szorosan lezárjuk fedéllel, és hagyjuk kihűlni. A kormot már hideg folyadékkal megtisztítják.
Hamu és aktív szén
Az égetett tűzifa maradványait régóta használják edények törlésére. Most már a hamu helyett a gyógyszertárakban árusított széntablettákat használhatja ugyanolyan sikerrel. Porrá törjük, amit a megégett aljára szórunk. A hamut vagy a szenet 30-40 percig hagyni kell ebbe a rétegbe ázni. Ezután vizet öntünk az edénybe, és 10 percig forraljuk. Lehűlés után a kormot törlőkendővel távolítjuk el.
Coca Cola
Az ital olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek képesek lágyítani a sűrű égett rétegeket. Lassan hat, ezért a Coca-Colával töltött edényeket legalább egy napig el kell tartani. Ha még ezután sem lehet teljesen eltávolítani az összes héjat, újra kell önteni az edényt itallal, és forralni kell 10-15 percig. Még a legmakacsabb szennyeződéseket is kefével eltávolítjuk.
Zacc
Segítségével eltávolíthatja a zománcozott serpenyőben megégett tej maradványait. Az elhasznált zagyot az edények aljára szórjuk, majd óvatosan beledörzsöljük az égett rétegbe. A kávé hatása után törölje át a serpenyőt kemény szivaccsal 1 órán keresztül.
Szilikát ragasztó
A szilikát ragasztó megbirkózik a régi kormmal
A korom, amelyet nem távolítanak el időben az alumínium edényekről, különösen erősen tartják. Ebben az esetben erős eszközök használata szükséges. Az egyik recept:
- víz - 1 l,
- szilikátragasztó - 50 g,
- szódabikarbóna - 100 p.
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, a keveréket megégetett alumínium serpenyőbe öntjük és 30 percig forraljuk. Az ilyen expozíció után a legnehezebb kormot lemossák.
Folteltávolítás
Az égett területek tisztítása után is zavaros foltok maradnak a zománcozott edények felületén. A serpenyő eredeti megjelenésének visszaállításához a falakat és az alját fehérítő készítménnyel kell kezelni:
- víz - 1 l,
- citromsav - 2 tasak,
- szódabikarbóna - 50 g,
- ügynök "fehérnemű" - 100 ml
A keveréket zavaros edénybe öntjük és 15 percig forraljuk. A foltoknak el kell tűnniük. Az edényt néhányszor fel kell forralni tiszta vízben, hogy eltávolítsák a "Mosoda"-ban található klór nyomait.
Hogyan előzhető meg a korom
A főzéshez használt edényeknek tisztáknak kell lenniük, a legkisebb, leragadt részecskéket tartalmazó területek nélkül. Tisztítatlan helyen minden termék biztosan újra kigyullad.
Gondosan figyelemmel kell kísérnie a tej, a hajdina és a búzadara elkészítését. Ezek a termékek könnyen és gyorsan égnek. Ezt csak folyamatos keveréssel lehet elkerülni.
Nem ajánlott olyan zománcozott edényeket használni, amelyek felületén repedések és forgácsok vannak. Ezeken a helyeken biztosan megég az étel.